BAR WAITS

懐古的音楽飲屋

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北海道こだわり隊「酒蔵ツアー」

杉玉

2月27日(土曜)
お店の営業の金曜日から徹夜して朝一で行って来ました!
HKワークス主催・北海道こだわり隊「酒蔵ツアー」

まずは、栗山町「小林酒造」さんへ
去年も来たのだが何度も来たくなる酒蔵である。

それは、ここの小林専務の熱いスペシャルトーク
お酒造りの熱き心が、見学しているみんなをドンドン引き込むのだ。
お話をきいて飲むのとはこんなにも
酒の味が変わるんだ!オモシロイ。
絶対この蔵に見学した人は応援したくなるよ。

もう一蔵、有名蔵を見学したのだが
その熱きココロはオイラには
届かなかった‥
ありきたりの見学コースと試飲コーナーと記念撮影
悪いとはいわないが、これが現実。
作り手の気持ちが伝わってこない‥
残念。

しかし手づくり感満載の
小林専務の手書きの紙芝居による酒づくりの工程や
出来立て「極上あまざけ」の試飲
出来立て「あらばしり」の噴水パフォーマンス?(事故?)
栃木の珍味を味わい、小林酒造の酒の飲み比べ。
(鮎うるか、揚げラーメン、いなご佃煮が、酒に合う合う!)
一生懸命が伝わる伝わる

栗山「小林酒造」

みんなを誘って
来年もまた来よう!

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札幌すすきの南5条西6丁目
多田ビル1F

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